Tarte de amoras silvestres

Essa tarte tirei do blog do Didas e Japinho(Põe a mão na massa)e devo dizer que adorei.

Ingredientes:

Para a massa:2 chávenas de farinha

1 ovo

1/2 chávena de açúcar

50 gr de margarina

Para o recheio:

1 gema de ovo

2 chávenas de leite

50 gr de açúcar

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa bem cheias de farinha maisena

500 gr de amoras silvestres

 

Modo de preparação:

Amassa-se todos os ingredientes da massa, grosseiramente, e faz-se uma bola que se deixa a descansar alguns minutos. Com o rolo da massa estende-se e forra-se uma forma de tarte. Leva-se ao forno a 200 graus durante 2 ou 3 minutos para iniciar a cozedura.Relativamente ao recheio, leva-se ao lume num tachinho a farinha bem dissolvida no leite com a gema, o açúcar e a margarina, mexendo sempre até engrossar.Enche-se a massa que entretanto se tirou do forno com as amoras e cobre-se com este creme. Leva-se novamente ao forno durante cerca de 20 minutos a 220 graus.