Strogonoff de Frango

Quando oiço alguém dizer que certo prato é a minha especialidade...lá se me acende a luzinha!! Não posso deixar de dizer que perdi umas boas refeições da minha vida sem comer Strogonoff!!Um amigo foi a minha inspiração !Eu nunca achei um prato muito bom, talvez porque os que comi eram muito deslavados sem sabor ...ou a saber a natas!! Cada um faz á sua maneira ...mas a minha meio inventada...teve que ser...a minha sim sabe...sabe bem ...ficou cremoso e Maravilhoso!! Aprovada e mais que aprovada está esta receita que apartir de agora vai aparecer muitas vezes na ementa cá da casa.Os Ursinhos adoraram...molhavam as batatas no molho e diziam..tá mesmo bom...o molho é bom!!

Ingredientes

peito de frango cortado em tiras

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

margarina q.b

azeiteq.b

2 latas de cogumelos laminados escorridos

2 pacotes natas

Sal q.b.

Pimenta q.b.

1 colher de chá colorau(pimentão doce) q.b.

sumo de meio limão
vinho branco q.b

Confecção

Tempere o frango com sal, pimenta e sumo de limão .Mexa tudo. Num tacho largo, leve ao lume o azeite com a margarina ,a cebola ,os alhos picados e a folha de louro.Deixe refogar . Junte o frango e deixe fritar.

Quando o frango começar a ganhar cor,junto um pouco de vinho branco e deixar evaporar.Deite a colher de chá de colorau e mexa até se misturar bem, junte os cogumelos e deixe fritar mais uns minutos.

Por fim, junte as natas.Mexa tudo e deixe ferver. até o molho começar a engrossar .

Acompanhe com arroz branco , batata frita  e salada.

p.s.  as minhas receitas são para 5 ...cá da casa!