quinta-feira, Abril 05, 2007

Pataniscas de Bacalhau






















Como a maioria das pessoas eu fiz estas Pataniscas para aproveitar umas sobras de bacalhau .

Ficam óptimas com um arroz de tomate ou simplesmente sozinhas.

Ingredientes
bacalhau desfiado
2 ovos/salsa picada
cebola picada
farinha
sal
pimenta
água
Confecção
Numa tigela deitar umas 6 colheres de sopa de farinha ,junta os ovos e mexer bem,juntar aos poucos água até ficar uma massa não muito grossa mas também não muito liquida.misturar á massa a cebola a salsa e o bacalhau mexer e temperar com sal e pimenta.
Aquecer uma frigideira com óleo e fritar a massa ás colheradas.