Belgian Waffles (Liege or Sugar Waffles)/ Waffles Bélgicos ou Waffles Doces

Tenho uma receita parecida no blog e hoje decidi renovar-lhe a cara fazendo a sobremesa e dar-lhe o nome correcto ,pois são uns Waffles diferentes mais massudos ...aqui em casa adoram e uma receita de 12 desaparece muito rapidamente!! Pessoalmente adoroooo estes Waffles e agora com a máquina do pão a trabalhar outra vez vão aparecer muitas vezes cá em casa !
 receita original aqui

 Ingredientes
100ml de leite morno
75g de açúcar
1 ovo
75g de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
300g de farinha
1 saqueta de fermipan (fermento padeiro granulado seco)

Confecção
Na receita original o processo é feito sem máquina de fazer pão.Mas o processo é mais rápido e como tenho máquina poupo o trabalho de amassar á mão.Na cuba da MFP colocar os ingredientes pela ordem mencionada. Seleccionar o programa de massas e deixar até ao fim.
Retirar a massa da cuba e dividir em 12 pequenas bolas de massa.
Aquecer bem a máquina de waffles e espalmar bem a bola e colocar uma em cada local de waffle. Deixar até dourar.
Retirar e deixar arrefecer numa grelha.Servir com Chocolate derretido e Gelado.

Torrada Francesa(French Toast)

Hoje apetecia-me uma coisa diferente para o pequeno almoço e consegui um pequeno almoço divino ...dos Deuses!!Com uma surpresa pelo meio ...um sumo de laranja natural feito pelo meu pirata do meio ...Correu mesmo bem e ficou maravilhoso.Depois de ter visto uma foto por acaso no google de uma tal French Toast pesquizei e decidi fazê-la. A French Toast faz parte do tipico cafe' da manhã americano.Como as panquecas,são geralmente servidas com o Maple Syrup ,mas podem tambem ser servidas com açucar e canela ou mel como no meu caso!
Na verdade a Torrada francesa não e' nada mais que a nossa rabanada,com a diferença de se usar pão de forma.

Ingredientes
5 fatias de pão de forma
2 ovos
3 colh de sopa de leite
canela em pó q.b
margarina q.b
mel q.b

Modo de Fazer
Num prato fundo deite os ovos ,o leite e a canela e bata bem com um garfo.Deite um bocadinho de margarina numa frigideira anti-aderente e passe as fatias num lado e no outro  pelos ovos ,no meu caso foram 2 de cada vez .O lume é no minimo para a fatia ir secando e ficando dourada.Virar várias vezes até apresentar a cor que mais gostar ..menos ou mais tostada!quando estiverem tirar para um prato e regar com mel ..pouquinho como eu gosto!!! ADOREI!!! Como podem ver acompanhei com um queijinho Brie ...

Waffles Lêvedos de Manteiga

Muito bom...muito bom ...adorei ..adorei..são óptimos...tirei esta receita do blog
http://paobolosecia.blogspot.com/2010/01/waffles-levedos-de-manteiga.html
Ingredientes
100ml de leite morno
1 saqueta de fermipan (fermento padeiro granulado seco)
75g de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
300g de farinha
75g de manteiga derretida

Confecção
Na cuba da MFP colocar os ingredientes pela ordem mencionada. Seleccionar o programa de massas e deixar até ao fim.
Retirar a massa da cuba e dividir em 12 pequenas bolas de massa.
Aquecer bem a máquina de waffles e colocar uma bola em cada local de waffle. Deixar assar até dourar.
Retirar e deixar arrefecer numa grelha.

Crepes

Estamos viciados em crepes aqui em casa...desde que ofereceram ao meu filho uma crepeira ...isto é uma loucura...é fáçil de fazer e ficam óptimos acompanhados de gelado e chocolate.

Ingredientes

o,5 l de leite

3 ovos

250gr de farinha
Confecção

Bater tudo e já está...depois é só ligar a máquina e fazer(essa parte o meu marido adora,é ele que faz )e depois acompanhar com gelado,e chocolate quente (pepitas ,mel,manteiga,natas) e comer ...comer até cair para o lado...

Gofres com molho de chocolate

Estas são as melhores de todas as que já fiz ,a massa fica muito fofinha,nada parecida com a receita que vinha na máquina,esta ficou a eleita para sempre .

Ingredientes:180gr de farinha/1 colh de sopa de açucar 1 colh de chá bem cheia de fermento em pó/2,5 dl de leite/2 ovs/85gr de manteiga derretida/

Modo de fazer:misturar a farinha com o açucar e o fermento ,acrescentar as gemas e o leite aos poucos mexer bem,de seguida deitar a manteiga derretida,bater as claras em castelo e envolver bem na mistura anterior.ligar a máquina e unte com um pincel com manteiga derretida sempre antes de fazer as gofres.

Molho de chocolate:150gr de chocolate em barra/2dl de natas(1pacote)/1 clh de chá de mel/ clh de chá de manteiga/

Modo de fazer:ferver as natas e deitar o chocolate partido, a manteiga e o mel e esperar 5min.e mexer até ficar um creme homogéneo.

Panquecas de Chocolate

Estas panquecas são tão boasssss...ficam tão fofinhas...
Ingredientes
250gramas de farinha c/ fermento
2,5 dl de leite(250ml)
4 ovos
40 gramas de açucar
Confecção
Misture a farinha com o açucar ,junte o leite e misture bem.junte as gemas e mexa .Á parte bata as claras em castelo e envolva suavemente na massa .NUMA FRIGIDEIRA PRÓPRIA OU ANTI-ADERENTE pincele com manteiga derretida verta uma concha de massa e deixe dourar .vire e deixe dourar,repita até acabar a massa,eu aconselho a pincelar entre cada panqueca.
Molho de Chocolate
Ingredientes
150gramas de chocolate em barra
1dl de natas(100ml)
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de mel
Confecção
Num tachinho leve as natas ao lume até ferverem apague,junte o chocolate a manteiga e o mel,mexa até derreter e ficar um creme hómogeneo.sirva quente com as panquecas.