terça-feira, Agosto 12, 2008

Gofres com molho de chocolate






Estas são as melhores de todas as que já fiz ,a massa fica muito fofinha,nada parecida com a receita que vinha na máquina,esta ficou a eleita para sempre .

Ingredientes:180gr de farinha/1 colh de sopa de açucar 1 colh de chá bem cheia de fermento em pó/2,5 dl de leite/2 ovs/85gr de manteiga derretida/

Modo de fazer:misturar a farinha com o açucar e o fermento ,acrescentar as gemas e o leite aos poucos mexer bem,de seguida deitar a manteiga derretida,bater as claras em castelo e envolver bem na mistura anterior.ligar a máquina e unte com um pincel com manteiga derretida sempre antes de fazer as gofres.

Molho de chocolate:150gr de chocolate em barra/2dl de natas(1pacote)/1 clh de chá de mel/ clh de chá de manteiga/

Modo de fazer:ferver as natas e deitar o chocolate partido, a manteiga e o mel e esperar 5min.e mexer até ficar um creme homogéneo.

Bolo de Bolacha com Whisky






Este bolo saiu n teleculinária especial de Agosto.Ficou muito bom e é fáçil de fazer.o whisky não se nota nada.


INGREDIENTES:2 pacotes de bolacha maria/1 lata de leite condensado/6 dl de natas(3 pacotes)/2,5dl de café forte açucarado/0,5dl de whisky/5 folhas de gelatina/


Modo de fazer:demolhar as gelatina em água fria.quando estiverem demolhadas esprema-as e leve ao micro a derreter,deite para uma tijela grande e começe a juntar o leite condensado,sempre a mexer (nunca fazer ao contrario,com os frios junta-se sempre o frio ao quente).bata as natas bem firme (eu uso da agros que são as melhores,ficam bem espessas)numa tijela mistureo café com o whisky e vá molhando as bolachas,disponha uma camada no fundo de uma forma amovivél,por cima deite creme e espalhe,bolachas ,creme,bolachas,e por ultimo creme.Leve ao frigorifico até solidificar bem e quando for servir triture umas bolachas e polvilhe,com uma faquinha passe no rebordo todo á volta e desenfome o aro.