Tagliatelle cremoso com Cogumelos e Espinafres / Creamy Tagliatelle with Mushrooms and Spinach

Uma massa que tem tudo de bom ..a frescura dos cogumelos e dos espinafres estes da horta do Papi...o toque fumado do bacon e claro o queijo ..eu prefiro o da ilha..forte que deixa qualquer um satisfeito de sabor.

Ingredientes 

Azeite 
Alho em pó 
Bacon fumado
Cogumelos frescos
Espinafres frescos
300 ml de natas 
Sal 
Pimenta 
Queijo da ilha ralado 
Tagliatelle 

Preparação

Numa frigideira grande deitar o azeite,os cogumelos frescos partidos , o bacon e os espinafres. Saltear bem e temperar com sal, pimenta e o alho em pó. Cozinhar durante uns 5-7 minutos em lume alto agitando sempre a frigideira. Quando  a água tiver evaporado deixar fritar um bocado , acrescentar as natas. Envolver bem, deixar as natas engrossar um pouco e retificar temperos.Enquanto se preparam os cogumelos e os espinafres colocar o Tagliatelle a cozer num tacho com água abundante temperada com sal. Quando estiver al dente retirar do lume escorrer e juntar ao creme de  cogumelos com os espinafres e mexer bem, juntar o queijo da ilha ralado e mexer , se for necessário juntar água da cozedura do Tagliatelle para ficar mais cremoso.

Comer de imediato.

A pasta that has everything good ..the freshness of the mushrooms and spinach these from the Papi garden...the smoky touch of the bacon and of course the cheese ..I prefer the island cheese ..strong that leaves anyone satisfied with the flavor .

 Ingredients

 Olive oil

 Garlic powder

 smoked bacon

 fresh mushrooms

 fresh spinach

 300 ml of cream

 salt

 pepper

 grated island cheese

 tagliatelle

 Preparation

 In a large frying pan, add the oil, the freshly sliced ​​mushrooms, the bacon and the spinach.  Saute well and season with salt, pepper and garlic powder.  Cook for about 5-7 minutes on high heat, always shaking the pan.  When the water has evaporated, let it fry for a while, add the cream.  Mix well, let the cream thicken a little and adjust seasonings. While the mushrooms and spinach are being prepared, place the Tagliatelle in a pan with plenty of water seasoned with salt.  When it is al dente, remove from the heat, drain and add to the cream of mushrooms with the spinach and stir well, add the grated island cheese and stir, if necessary add water from the Tagliatelle's cooking to make it more creamy.

 Eat right away.