Queijadinhas da MÓNICA

1 litro de leite,500g de açucar,200g de farinha,50 g de margarina,8 ovos,1 pau de canela,canela em pó para polvilhar.Levar o leite ao lume com o pau de canela, juntar a margarina e deixar ferver.Misturar a farinha com o açucar e os ovos e mexer bem até ficar um creme bem homogênio.Adicionar cuidadosamente o leite quente no preparado de ovos mexendo constantemente .Untar e polvilhar forminhas de queijadas e encher.Levar ao forno pre-aquecido a 190º por cerca de 20 a 25 minutosDepois de prontas desenformar e polvilhar com canela.
obs.as queijadas da Mónica fazem sucesso aqui em casa.eu fiz em formas de silicone e deu um sem fim de queijadas maravilhosas.