Para estrear a minha máquina nada melhor que fazer uma massa para a lasanha.
Ingredientes
250 gr de farinha de trigo(normal c/fermento)
3 ovos
sal
2 colheres de sopa de óleo
Confecção
Deita-se a farinha para uma bancada e faz-se como um vulcão e deita-se os ovos,o oleo e vai-se misturando os ingredientes com os dedos de dentro para fora,segurando com uma das mãos para que não verta.amassa-se tudo muito bem até ficar uma massa brilhante, maleável deixa-se repousar durante 1hora com pelicula em volta.depois de repousar esticar a massa até á espessura desejada ,com rolo ou máquina como eu fiz.Naõ há duvida que a massa fresca é mais macia.Para cozer bastam três minutos numa panela com bastante água e sal qb,e umas colheres de oleo para a massa não se pegar.quando estiver cozida deitar para um escorredor e passar por água fria
Deita-se a farinha para uma bancada e faz-se como um vulcão e deita-se os ovos,o oleo e vai-se misturando os ingredientes com os dedos de dentro para fora,segurando com uma das mãos para que não verta.amassa-se tudo muito bem até ficar uma massa brilhante, maleável deixa-se repousar durante 1hora com pelicula em volta.depois de repousar esticar a massa até á espessura desejada ,com rolo ou máquina como eu fiz.Naõ há duvida que a massa fresca é mais macia.Para cozer bastam três minutos numa panela com bastante água e sal qb,e umas colheres de oleo para a massa não se pegar.quando estiver cozida deitar para um escorredor e passar por água fria
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