segunda-feira, fevereiro 11, 2008

Palitos La Reine




Sem dúvida que não volto a comprar palitos La Reine,depois desta receita maravilhosa que tirei do blog da Akemi http://pecadodagula.blogspot.com/2006/08/tiramisu.html.
São macios saborosos ,nada a ver com aqueles paus duros .Como disse a Akemi ...experimente para ver a diferença,depois de fazer não vai mais querer comprar,acreditem são mesmo bons!
Receita
Ingredientes:
3 ovos grandes
50g de açúcar
100g de farinha de trigo
açúcar em pó( confeiteiro )para polvilhar
Confecção
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com metade do açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Numa outra tigela, bata as claras com o restante do açúcar até ficar um merengue bem firme. Vá colocando o merengue em várias vezes na gemada, misturando delicadamente com colher de silicone. Vá peneirando a farinha de trigo sobre os ovos aos poucos e misturando com cuidado a cada adição. Misture bem e coloque num saco de confeitar com bico redondo grande. Vá espremendo os biscoitos numa assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles pois crescem um pouco durante o forno. Para mim, rendeu cerca de 50 biscoitos de 5cm de comprimento. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre todos os biscoitos. Espere alguns instantes antes de polvilhar novamente com açúcar em pó. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC por 10 a 15 minutos. Deixe esfriar na assadeira por uns 5 minutos e só então, coloque sobre uma grelha para esfriar completamente.

obs.a receita deu 40 palitos.

6 comentários:

risonha disse...

confesso que não grande apreciadora de palitos la reine, mas tenho cá em casa dois gulosos que adoram.
e assim feitos em casa devem ser muito mais saborosos do que os de compra.
os teus ficaram lindos

claudia disse...

Nunca tinha visto esta receita e gosto mt destes palitos (até à data) sempre de compra, mas achoq ue ainda ganho coragem e os experimento a fazer! Que ideia 5 estrelas!

zana disse...

SÃO deliciosos ,nada a ver com os de compra .se fizerem não se vão arrepender.beijinhos

turbolenta disse...

Na verdade, aqueles do supermercado são intragáveis e os mais finos, das boas pastelarias,nem sempre os encontramos.
Tenho algumas receitas com eles, que acabo por não fazer, muitas vezes, porque não encontro desses tais muito fofinhos.
obrg

zana disse...

estes ficam muito macios e tão saborosos.beijinhos

moonlight disse...

Também não acho muita graça aos palitos de compra...aposto que estes são bem melhores.
Bjs