Bolo de cobertura de brigadeiro

Este bolo é daqueles que apetece muitoooo pra quem gosta de chocolate como eu!!!Fica um bolo muito fofinho ...adorei e nao dá muito trabalho a fazer...a repetir sempre!!

Bolo de cobertura de brigadeiro

Ingredientes:

Massa:

5 ovos(claras e gemas separadas)

1 chávenas de chá de água morna

2 chávenas de chá de açúcar

1 chávena de chá de óleo

1 chávena de chá de chocolate em pó

2 chávenas de farinha de trigo para bolos

1 colh de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 colh de sopa de margarina

3 colh de sopa de chocolate em pó

Confecção:

Num recipiente ,misturar as gemas e a água morna até se dissolverem ,juntar o açúcar ,o óleo e o chocolate em pó.Bater muito bem com um batedor de varas.Adiccionar a farinha aos poucos com o fermento até ficar uma massa lisa .Misturar as claras batidas em castelo e deitar numa forma untada e polvilhada,levar ao forno pré aquecido a 180 graus ir verificando com um palito ....a mim demorou uns 45 minutos.Desenforme depois de frio e espalhe a cobertura.

A cobertura é só juntar os ingrediens e levar ao lume mexendo sempre em lume baixo para nao pegar até ficar o ponto de brigadeiro mole..ou ao seu gosto.Deixar amornar antes de deitar no bolo.