Alheira com Ovos e Chouriço

Comer sozinha não é comer mal...adoro fazer sempre o que mais gosto...Cozinhar!!
Desta vez saíram umas Alheiras com ovos e Chouriço e posso dizer que ficaram fantásticas!!
Esta receita têm mesmo de experimentar. A junção de ovos e alheira, dá um resultado divinal e com o sabor do chouriço e claro os coentros fica maravilhosooo!!

Ingredientes
1 alheira
3 ovos
coentros picados q.b
chouriço picado q.b
1 alho para esfregar no pão torrado
pão torrado q.b

Confecção
Tirar a pele às alheiras.
Levar uma frigideira anti aderente ao lume e deitar o chouriço picado .Deixar fritar até largar gordura.Juntar a alheira esmagada e  deixar fritar durante cerca de 5-7 minutos, mexendo com uma colher de pau.
Bater os ovos e juntar à alheira, misture e acrescente os coentros ,deixe cozinhar mexendo sempre.
Convém que os ovos fiquem macios e húmidos, por isso não se devem cozinhar em demasia.
Servir com fatias de pão torrado ou tostas.