sexta-feira, fevereiro 27, 2009

Strudel de Maçã e Chocolate











Tenho um livro de receitas de chocolate há muito tempo e agora tenho experimentado algumas receitas, uma delas foi este Strudel um pouco diferente dos normais mas de longe muito melhor que os que levam só a maçã ,este fica bommmmmm,adoramos e já tenho mais duas embalagens de massa folhada no congelador para os próximos.
ingredientes:
4 maçãs das verdes/50gr de pão ralado/1 colher de especiarias(canela)50gr de açucar amarelo/50gr de sultanas//50gr de noz picada/125gr de chocolate preto picado/
sumo de limão/50gr de manteiga/1 embalagem de massa folhada.

modo de fazer:
1-descasque e parta as maçãs ás fatias fininhas,coloque-as numa tijela com água e sumo de limão para não oxidarem.
2-derreta a manteiga numa frigideira e junte o pão ralado e frite durante 3min,junte as maçãs escorridas e o resto dos ingredientes,mexa até envolver tudo bem.
3-estenda a massa folhada e espalhe o recheio e deixe +-um rebordo de 2,5cm á volta,dobre os lados mais curtos sobre o recheio e enrole como se fosse uma torta,transfira para um tabuleiro com papel vegetal com a dobra do strudel para baixo e leve ao forno aquecido a 190%durante 30min.deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açucar em pó.




4 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Ficou excelente!
A mistura deve resultar muito bem.

Gourmandise disse...

Com chocolate nunca fiz. Imaginei ele derretido junto com a mçã.
Uma combinação deliciosa!
bjo

Baú da Conceição disse...

Sempre que passo por aqui fico babando, a mistura de maças com chocolate só pode resultar uma delicia.
Beijinhos

Sónia Alexandra disse...

Bom fim de semana repleto de alegria