"Para dorar una cebolla o servir y degustar unos macarrrones hace falta filosofia." (Santi Santamaria)
quinta-feira, setembro 28, 2006
Linguas de Porco estufadas
Ingredientes:
2 linguas de porco /1 cebola média picada/2 cenouras médias cortadas ao comprido/1 folha de louro
salsa q.b/3 tomates maduros picados(lata ou não)azeite q.b/sal q.b/.
Modo de fazer:numa panela de pressão deitar o azeite ,a cebola ,a salsa e o louro e refogar juntar o tomate mexer ,as cenouras mexer e deitar água suficiente para cozer as linguas ,deitar sal as linguas e fechar a panela ,quando ferver uns 35minutos é suficiente ,cortar e servir com puré ou arroz.
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