Torta de Laranja do Marco

Hoje foi Cozido á Portuguesa...não é dos meus pratos favoritos por isso tinha de haver uma sobremesa para compensar ...não gosto de fazer sempre a mesma coisa então procurei e encontrei esta torta maravilhosa duma personagem que participou na Casa dos Segredos!!

Torta de Laranja do Marco da casa dos Segredos
Ingredientes
500 g de açúcar( usei 400 g )
50 g de farinha
10 g de fermento em pó
1 laranja grande (raspa e sumo)
15 g de manteiga derretida
10 ovos

Confecção
Misturar o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Juntar a raspa e o sumo de laranja. Adicionar os ovos e misturar bem. Antes de colocar no forno, juntar a manteiga. Untar uma forma e colocar o papel vegetal (também untado). Colocar no forno e deixar cozer durante aproximadamente 25 minutos (numa temperatura de 225 graus ,achei que estava a queimar muito rápido e baixei pra 210 graus). Retirar do forno, colocar açúcar por cima e enrolar.

Torta de Laranja

Gosto de experimentar mais do que uma receita da mesma coisa e esta é mais uma receitinha de uma maravilhosa Torta de Laranja que saiu na Teleculinaria deste mês.
Ingredientes
12 colheresde sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
4 laranjas (raspa e sumo)
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
12 ovos

Confecção
Deite os ovos para uma tigela,junte o açúcar, a farinha ,o fermento em pó ,a manteiga amolecida. Juntar a raspa e o sumo de laranja. e misturar bem. Untar uma forma e colocar papel vegetal (também untado).Verta-lha a mistura anterior e levar a forno pré aquecido durante 25minutos ou até ficar bem cozido. Retirar do forno, deitar obre um pano polvilhado com acucar e deixar amornar .Depois enrole com a ajuda do pano deixe repousar um pouco ,retire o pano e sirva decorada a gosto.

Colchão de Noiva ou Torta de claras com ovos moles

Quem tudo quer tudo pode!!
Normalmente para mim nada é impossivel na cozinha ,consigo fazer de tudo ..ás vezes não sai logo á 1ª ...mas quase sempre!! O meu marido comeu uma sobremesa e disse que tinha gostado muito ...pensei logo "tenho de descobrir e fazer porque consigo fazer sempre melhor"...ehehe ..modéstia á parte!! Então a dita sobremesa nunca a tinha feito mas, descobri logo qual era pelos promenores que ele me contou e, claro ...mãos á obra !!! A minha está incrivelmente ÓPTIMAAAAAA!!! E muito fácil de fazer ...

Ingredientes
Para a torta
12 claras
12 colheres de açúcar
Margarina para untar q.b
Canela para polvilhar q.b
Para os ovos moles
1,95 dl água
350 gr de açúcar
12 gemas

Confecção
Torta de claras
 Bata as claras em castelo com o açúcar durante 10minutos.Unte um tabuleiro com manteiga  e deite, distribuindo bem, as claras batidas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 5minutos e depois baixe a temperatura para 150 mais 10 minutos. (A torta vai inchar de repente ..é normal...).Passado o tempo de cozedura apague o forno e deixe arrrefecer dentro do forno .Depois de arrefecida tape com um pano de cozinha e desenforme para cima do mesmo tendo o cuidado de despegar os bordos da torta que se encontram aguarrados ao tabuleiro .Barre com os ovos moles e polvilhe com canela e enrole em forma de torta, com cuidado.Com os restantes ovos moles deite por cima  e delicie-se com esta maravilha!!!

Confecção
 Ovos moles
 Ferva a água com o açúcar , não mais do que 2 minutos, bata bem as gemas e junte-lhe, em fio, a calda do açúcar. Leve novamente ao lume até ferver, também não mais do que 2 minutos. Retire do lume .

Torta de cenoura

Esta foi a 2ªvez que fiz esta torta e saiu-me sempre bem e fica muito boa ,só tive um pequeno grande acidente na 1ª vez que a fiz ,ao por a torta no forno deixei cair o tabuleiro ao chão e foi um desastre total porque o tabuleiro virou-se e caíu tudo no chão ...mas a torta fez-se na mesma pois apanhei com uma colher....e levei mesmo assim ao forno e saiu bem e boa ....Óptima para beber com um cafézinho...

Ingredientes

750g de cenoura

270g de açucar

150g de farinha maisena

60g de margarina
6 ovos
1 c.café fermento
Raspa de 1 laranja

Confecção
Descasque as cenouras corte-as em pedaços e leve-as a cozer em água .Depois de cozidas escorra-as e passe com a varinha mágica.Junte-lhe o açucar,a raspa da laranja,a margarina e as gemas e misture.
Ligue o forno a 200 graus ,junte a farinha e o fermento ao preparado anterior e misture se a farinha ficar caos grumos passar tudo com a varinha.Por fim bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na mistura.Forre um tabuleiro com papel vegetal,unte-o com margarina,verta o preparado e leve-o a cozer por 20 minutos.Retire do forno depois de cozida e deite em cima de um pano  polvilhado com acucar,polvilhe a torta com  canela e enrole,transfira a torta para a torteira com cuidado levantado o pano .

Torta de Laranja

A minha 1ª Torta de Laranja...e ficou maravilhosa....e óptima!!


Ingredientes
250gr de açucar
8 ovos
2 colheres de sopa de farinha maisena
sumo e raspa de 2 laranjas
Confecção
Ligar o forno a 200ºC.
Bater o açucar e a farinha, de seguida introduza os ovos e a raspa e sumo de laranja. Barrar um tabuleiro com manteiga e papel vegetal e voltar a barrar, deitar a massa e levar ao forno por 20 a 25 minutos.
Tirar do forno e deitar em cima de um pano de cozinha polvilhado com açucar, enrolando em seguida.Servir fresca.




 

Torta Brigadeiro

Torta brigadeiro
INGREDIENTES:massa
6ovos/200gramas de açucar/160gramas de farinha de trigo/
40gramas de chocolate em pó/1 c. de chá de fermento em pó/
manteiga para untar e farinha para polvilhar.
recheio
2 latas de leite condensado/4 c.de sopa de chocolate em pó
4 c.de sopa de manteiga amolecida.
modo de fazer:massa-1-bater bem os ovos com o açucar.peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó e incorpore aos poucos no preparado dos ovos com a ajuda de uma vara de arames.
2-deite a massa num tabuleiro ,previamente untado e polvilhado com farinha,com cerca de 30cm por 27cm.leve a cozer ao forno pré aquecido 180%,por 25m.
3-desenforme sobre papel vegetal e deixe arrefecer um pouco.
recheio e cobertura -1-num tachinho deite o leite condensado ,o chocolate em pó,
a manteiga e mexendo sempre em lume brando até ficar na consistencia ao
gosto.