Quiche de Atum e Legumes

Costumo fazer uma quiche só de legumes ,mas decidi variar e saiu esta maravilha com sabor a atum!

Ingredientes 
para a massa
250 gr de farinha
100 gr de manteiga(margarina vaqueiro)
água q.b
sal.

Confecção
Deitar a farinha e o sal numa tigela, acrescentar a manteiga e amassar até

desfazer por completo a manteiga depois ir acrescentando água até começar a descolar-se das mãos.levar ao frigorífico uma meia hora(enquanto prepara os outros ingredientes).

Ingredientes
para o recheio
1 pacote de natas
3 ovos
1 colher de chá de maisena
sal
pimenta

2 tomates de lata picados
1 cenoura ralada
alho francês ás rodelas q.b
cebola pequena ás rodelas
1 lata de atum
4 colheres de sopa de azeite
queijo ralado mozarela

Confecção
Numa frigideira deitar o azeite ,a cebola ,o alho francês e a cenoura ,e refogar bem depois juntar o tomate misturar tudo muito bem e por ultimo o atum, esmagar tudo misturar e deitar por cima da massa já na tarte .espalhar bem e por cima deitar queijo mozarela ao gosto entretanto preparar creme das natas.

Numa tigela deitar as natas ,os ovos sal e pimenta e a maisena bater com as varas até desfazer a maisena.deitar por cima do recheio e levar ao forno pré aquecido a 200% por meia hora.

Quiche de Bacon e Legumes

Ingredientes
Massa quebrada
200gr de farinha de trigo
100gr de manteiga ou margarina
1 ovo
água q.b
pitada de sal
Confecção
Num recipiente deite a farinha com a manteiga cortada aos bocados ,a pitada de sal,amasse até ficar uma massa areda grossa junte o ovo amasse bem e vá juntando agua até ligar(quando soltar do recepiente).Tapar e deixar uma meia hora a descansar.

Ingredientes
 Recheio
cogumelos
milho
alho françes
cenoura ralada
salsa
cebola ás rodelas
bacon
fiambre
queijo ralado
sal
pimenta
1colher de chá de maisena
3ovos
1pacote 200ml de natas
meia chávena de leite

3colheres de sopa de azeite
Confecção
Colocar a massa na forma de aro amovível e picar o fundo com um garfo.de seguida deitar o azeite numa frigideira e refogar a cebola com o bacon mexer e juntar todos os outros legumes e mexer durante 1 a 2 minutos. Reservar levantando uma parte da frigideira par escorrer o azeite. Numa tijela deitar os ovos e mexer, juntar as natas, sal e pimenta e a maisena mexer bem. Deitar na forma a mistura dos legumes e bacon e espalhar por cima deitar o fiambre e o queijo ralado e por cima o creme ,levar ao forno pré aquecido a 200% durante 25 minutos.