terça-feira, dezembro 27, 2011

Sonhos de Natal

Costumava fazer sonhos de abóbora no Natal,mas este ano já era muita coisa de abóbora e decidi fazer uns simples sonhos de Natal..e devo dizer que ficaram um sonho...superaram as minhas expectativas estava meio a medo ,mas saíram tão bem e ficaram tão bons!!!

Ingredientes
1 colh de chá de açúcar baunilhado
50 g de manteiga
casca de limão e laranja
125 g de farinha de trigo
4 dl de leite
3 ovos
1 pau de canela
sal q.b.

Confecção
Num tacho põe-se o leite, a manteiga, o açúcar, a casca de limão e laranja e o sal.
Leva-se ao lume e, quando levantar fervura, retiram-se as cascas e o pau de canela e junta-se a farinha de uma só vez.
Mexe-se muito bem com uma colher de pau até fazer uma bola.
Tira-se do lume e deixa-se até arrefecer completamente.
Juntam-se os ovos um a um, batendo (eu fiz mesmo com a mão na massa)sempre entre cada adição até o ovo estar completamente absorvido.
Fritam-se colheradas desta massa em óleo abundante, o lume deve estar quase no mínimo para que a temperatura se mantenha durante a cozedura dos sonhos.
À medida que estes vão alourando, picam-se com um palito para cozerem por dentro e quando isso começar a acontecer eles crescem que se fartam.
Colocar os sonhos em papel absorvente e polvilhar com açúcar e canela.

Só tenho a dizer uma coisa...MARAVILHA!!!

4 comentários:

risonha disse...

por acaso este ano achei falta dos sonhos na mesa de Natal, é uma coisa que gosto muito. mas este ano decidimos abolir ao máximo as frituras... rsrsrs

zana disse...

Estes ficaram Optimos ...A repetir pra semana...eheheh..beijinhos

Anónimo disse...

zana tenho que lhe dar os parabens fiz a sua receita dos sonhos e sao realmente fantasticos... adorei.. sao para voltar a repetir por muitas mais vezes... ogrigada pela partilha... Susana

zana disse...

Muito obigado pelo elogio ,são de facto muito bons os sonhos.Uma receitaa repetir para o próximo Natal! Beijinhos