Cozinhadazana

"Para dorar una cebolla o servir y degustar unos macarrrones hace falta filosofia." (Santi Santamaria)

terça-feira, fevereiro 05, 2013

Scones

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A minha 1ª experiência em Scones não foi das melhores e não fiquei fã!Ficaram meios duros ,nada de especial.Mas nada como voltar a fazer ...
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segunda-feira, fevereiro 04, 2013

Feijoada de Choco

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Hoje estava com fome ..apetecia-me comer algo diferente...então vamos lá ,e saiu esta feijoada maravilhosa...Muito saborosa...de comer e ...
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domingo, fevereiro 03, 2013

Arco-íris de Gelatina

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Hoje houve sobremesa fresquinha aqui em casa .Lá fui eu telefonar á minha amiga Alice porque sabia de uma sobremesa que ela fazia muit...
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quinta-feira, janeiro 31, 2013

Bolo de Banana Caramelizada

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Estava a apetecer-me qualquer coisa doce...havia bananas,canela,mel,ovos...então mãos á obra!!Ficou delicioso,aqui em casa todos adoraram....
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quarta-feira, janeiro 23, 2013

Strogonoff de Frango

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Quando oiço alguém dizer que certo prato é a minha especialidade...lá se me acende a luzinha!! Não posso deixar de dizer que perdi umas ...
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sábado, janeiro 19, 2013

Bolo de Fubá(farinha de milho)

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Este bolo é muito bom... é o bolo ideal para um dia de chuva e frio...acabado de fazer,come-se ainda morno ou frio com um cházinho ou c...
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terça-feira, janeiro 08, 2013

Rancho

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Este é o meu Rancho,á minha maneira e uma maneira deliciosa,pois fica difícil comer só um prato.Aqui em casa todos gostam ...há um que t...
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quarta-feira, dezembro 12, 2012

Regueifa Doce

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Esta Regueifa demora um pouco por causa da massa ter de levedar 2 vezes ,mas fica muito boa por isso compensa o trabalho.Foi tirada de uma...
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terça-feira, dezembro 11, 2012

Pêssegos caramelizados com natas perfumadas e crumble de amêndoa

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Esta sobremesa ficou maravilhosa e foi muito fácil de fazer ..á minha maneira .Vinha no livro da Leopoldina e de tão curta que é ,a receit...
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Hamburguer feito em casa

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Sem dúvida que não há hambúrguer no mundo melhor que o meu...o meu próximo projecto é fazer também o pão...as sementes já cá estão há esp...
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quinta-feira, novembro 29, 2012

Arroz Basmati á moda do Norberto

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Pronto e lá fui eu fazer o arroz Basmati pela 2ª vez ...sim porque da 1ª não ficou grande coisa,segui as instruções do pacote e não gostei...
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quarta-feira, novembro 28, 2012

Salmão no forno em papillote á moda da Lara

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Esta maravilhosa receita de Salmão é de uma amiga minha que o fez num jantar na sua casa.E ,eu como sempre a pedir a receita para depois f...
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sábado, novembro 24, 2012

Pão de nozes e passas

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Este pão é delicioso fica tão fofinho ,saboroso é dos nossos preferidos cá em casa.Não costuma sobrar de um dia para o outro,mas qua...
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sexta-feira, novembro 23, 2012

Bacalhau Espiritual

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Este Bacalhau é muito bom,estava a pensar que os meninos iam torcer o nariz mas a reacção deles foi:"Mãe eu gosto...mãe tá muito b...
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Chila Dourada

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Esta receita foi tirada de um dos livros de doces conventuais que tenho aqui em casa.Fica muito bommmmmmm e quem não souber que leva Chila...
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terça-feira, novembro 20, 2012

Doce de Chila ou Gila

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Está a chegar o Natal e este ano vai haver receitinhas com Doce de Chila ou Gila como lhe quiserem chamar.São várias etapas ,mas vale a p...
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segunda-feira, novembro 12, 2012

Ovos de Codorniz em azeite e ervas aromáticas

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                     Estes ovinhos ficam maravilhosos para servir numa mesa de petisco ou como entrada. Ingredientes ovos de cod...
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domingo, novembro 11, 2012

Tagliatelle com molho bolonhês de laranja

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Esta é a minha participação para um passatempo da Milaneza em conjunto com o blog Cinco quartos de Laranja.Fiz um molho bolonhês igual ao ...
sábado, novembro 10, 2012

Red Velvet Cake with cheese cream frosting(Bolo veludo vermelho com creme de queijo )

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Depois de alguns dias a procurar o Damn corante vermelho ...estava quase a chegar á conclusão que isto poderia ser um boicote ao SLB....e...
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quarta-feira, novembro 07, 2012

Caril de Camarão com pasta de caril

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Mais um caril ...este foi para experimentar a pasta de caril que comprei...e ficou maravilhoso!! Como gosto muito de camarão frito ...exp...
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