Cozinhadazana

"Para dorar una cebolla o servir y degustar unos macarrrones hace falta filosofia." (Santi Santamaria)

quarta-feira, março 27, 2013

Costeletas com Cogumelos Frescos / Chops with Fresh Mushrooms

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Esta posso dizer que foi uma das primeiras receitas que aprendi a fazer...é tudo difícil ao principio,tudo parece um bicho de sete cabeças...
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terça-feira, março 26, 2013

Tarte de chocolate e limão / Chocolate and lemon pie

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Esta receita de tarte já estava guardada há algum tempo no livro de receitas por fazer.Tirei-a de um blog que devido há fama alcançada da...
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quinta-feira, março 21, 2013

Guisado de Choco / Cuttlefish stew

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Um guisado ...maravilhoso!! As imagens dizem tudo! Ingredientes Choco limpo e cortado aos bocados Cebola picada Alho picado Salsa pi...
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segunda-feira, março 18, 2013

Bolo de mel e Gengibre /Ginger and Honey cake

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Hoje apetecia-me uma coisa doce mas diferente...Fiz umas alterações numa receita que tinha e saiu este maravilhoso bolo...sim ...sim mara...
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Mousse de Morangos /Strawberry Mousse

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Apareceram morangos cá por casa e uma Mousse saiu...parecia que comíamos o céu com sabor a morango.Ficou maravilhosa! Ingredientes 500 g...
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Mexilhões à Espanhola / Mussels with Spanish sauce

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Estes Mexilhões ficam uma maravilha feitos desta maneira ,receita do mano e sempre que apetece uma coisinha a lembrar o Verão cá aparecem ...
sábado, março 16, 2013

Rolinhos de Peru recheados no Forno / Turkey stuffed rolls in the oven

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No forno..grelhados...fritos....para mim os bifes de peru são sem duvida os melhores...mas gostos são gostos...este ficaram divinais :) ...
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Arroz de Bacalhau e Ameijoas / ​​Cod Rice and Clams

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Adoro este tipo de arroz...simplesmente divinal... Ingredientes  bacalhau  cebola  dente de alho  azeite  1 folha de louro  arroz ...
quarta-feira, março 13, 2013

Guisado de Carne de Vaca / Beef stew

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 Esta é uma receita muitas vezes feita aqui em casa é tão normal que só agora reparei que não a tinha no blog.Os ursinhos adoram e comem ...
sexta-feira, março 08, 2013

Caldo Verde /Green broth

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Gosto de comer caldo verde...Esta sopa tão Portuguesa ,tão nossa e tão fácil de fazer..Os ursinhos adoram Caldo Verde...o chouriço têm ...
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quinta-feira, março 07, 2013

Gelado de pistácio/Pistachio ice cream

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Eu consigo quase tudo...disse ao marido que ia conseguir fazer o gelado que nós gostamos tanto e claro que superou as expectativas .Ficou ...
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Brownies

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Esta receita é de um cozinheiro famoso espanhol o José Andrés...é super fácil e dá sempre certo.O que mais posso dizer...é maravilhosa!! ...
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quarta-feira, março 06, 2013

Sopa de Feijão com Salsichas frescas e Massa /Sausage and Bean Soup with Pasta

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Passei num blog Inglês e vi uma foto fantástica de uma sopa ...depois de ler e reler adaptei-a á minha maneira e saiu esta maravilhosa Co...

Piza /Pizza

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Esta pizza  faço muitas vezes aqui em casa.Não tem comparação com as pizzas compradas .Fica uma massa muito boa e fofa.Gosto de usar 2 t...
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domingo, março 03, 2013

Duo de Mousses/ Duo of Mousses

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Devo dizer que esta sem dúvida foi a melhor mousse que fiz até hoje! Ficou fantástica...maravilhosa...tudo de bom...o contraste da mous...
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Clafoutis de Ananás / Pineapple Clafoutis

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Mais um Clafoutis...desta vez de Ananás.Aqui em casa comemos  sempre a comida com salada ou fruta e hoje houve Ananás...e nada melhor par...
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quinta-feira, fevereiro 28, 2013

Bolo de Laranja e Amêndoas /Orange and Almond Cake

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O ursinho do meio queria fazer um bolo de laranja ,mas já tinha duas receitas e não queria estar a repetir por isso andei a pesquisar e v...
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quarta-feira, fevereiro 27, 2013

Gratin Dauphinois (Batatas gratinadas) / Gratin Potatoes

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Para aquecer com o frio que está...hoje sugiro um Gratin Dauphinois que não é mais do que umas batatinhas deliciosamente gratinadas no for...
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segunda-feira, fevereiro 25, 2013

Mulher Moderna na Cozinha / Modern Woman in the Kitchen

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Sou uma Mulher Moderna na Cozinha ...e neste dia fui mesmo !!Toda apaparicada  ..foi uma boa experiencia...adorei!! English I am...
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Cabeças de Borrego /Cabrito assadas /Heads Lamb / Goat roast

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Sei que para muitos este tipo de comida é um pouco insólita ,mas para mim é apenas um petisco maravilhoso ao qual fui habituada a ver co...
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